Restaurant Wyhof

Apéro

Snacks für den spontanen Besuch

Kräuter Tschipps

150g brewbee Rosemary & Herbs Tschipps, hergestellt aus Biertreber (glutenhaltig)

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spicy Tandoori-Curry Tschipps

150g brewbee Tandoori-Curry Tschipps, hergestellt aus Biertreber (glutenhaltig)

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grosse Apéroplatte

Zubereitet mit Grillgemüse, dreierlei Käse, Trockenfleisch und Baguette

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kleine Apéroplatte (vegan)

Zubereitet mit marinierten Tomaten, marinierten Oliven, gerösteten Nüssen und Chips

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vorspeisen

gluten- und laktosefrei

Marroni & Pilz

Marroni-Crèmesuppe mit sautierten Pilzen und hausgemachtem Kräuteröl

16,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Ceviche

Lachsforelle mit Apfel-Sanddorn-Chutney und Dillmayonaise

21,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vorspeise des Tages

Carpaccio von Sellerie und Apfel mit Geisskäsemousse

18,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagessuppe

Bergsuppe Bündner Art mit Buchweizen und Trockenfleisch

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Fitnessteller

Zubereitet mit grossem Salat mit Blattsalaten, Rohkost, Kernen, Nüssen und Sommerdressing

20,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kleines Tatar

vom Wild mit eingelegtem Gemüse, Eigelbcrème und Brioche-Toast (glutenfrei möglich)

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gemischter Salat

Zubereitet mit saisonalem Salat, Rohkost, Sprossen, Nüssen, Kernen und Haussauce

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gebackener Ziegenkäse

Zubereitet mit Honig und Salat

15,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hauptgerichte

gluten- und laktosefrei

Bœuf bourguignon

mit Saisongemüse und Beilage nach Wahl

37,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Herzhafte Fischsuppe

Fischfilets, Miesmuscheln und Riesengarnele im aromatischen Tomatensud, mit Knoblauchbaguette

37,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gegrilltes Rindsentrecôte

150g, Jus, saisonales Gemüse und Beilage nach Wahl

39,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Grosses Tatar

vom Wild mit eingelegtem Gemüse, Eigelbcrème und Brioche-Toast (glutenfrei möglich)

39,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Wachtelschenkel

in Weinbeerensauce, mit Saisongemüse und Spätzli

35,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rehrücken ab 2 Personen

nur im Restaurant und auf Vorbestellung erhältlich

64,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Duett vom Kaninchen

Entrecôte unter der Kräuterhaube und Ragoût mit Saisongemüse und Kartoffelcrème

39,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kalbsschulterbraten

mit seinem Jus, Saisongemüse und Kartoffelstock

40,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Lachsforelle

pochiert, mit Kräuterfarce, Crèmelauch, Kartoffelstock und Sanddorngel

44,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Wirzköpfchen

Gefüllt, mit Haselnuss, Saisongemüse, Pilzen und Pilz-Kartoffelstock

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vegetarische Empfehlung

Geschmortes Selleriesteak mit Pilzjus und Kartoffelstock

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gegrilltes Poulet

Ausgelöstes Pouletschenkel-Steak mit Meaux-Senfsauce, Saisongemüse und Beilage nach Wahl

29,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Snacks

glutenfrei möglich, laktosefrei

Croque-Mythen (vegetarisch)

Zubereitet mit Brioche-Toast, Gruyère, Grillgemüse und Béchamel (glutenfrei möglich)

11,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vegi Dog Deluxe

Gemüsewurst mit Röstzwiebeln, Salate und Parmesan, Jalapeño auf Wunsch

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spice Curry Tschipps

150g brewbee Tandoori-Curry Tschipps, hergestellt aus Biertreber (glutenhaltig)

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pommes frites

knusprige Pommes frites (enthält Erdnuss)

9,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Croque-Rigi

Zubereitet mit Brioche-Toast, Gruyère, Pastrami, Béchamel und Spiegelei (glutenfrei möglich)

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Croque-Pilatus

Zubereitet mit Brioche-Toast, Gruyère, Pastrami und Béchamel (glutenfrei möglich)

12,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Kräuter Tschipps

150g brewbee Rosmary & Herbs Tschipps, hergestellt aus Biertreber (glutenhaltig)

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Hot Dog Deluxe

Zubereitet mit Rinderrauchwurst, Honey BBQ, Röstzwiebeln, Salat und Parmesan (vegetarisch möglich)

13,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Beilagen

gluten- und laktosefrei

Mediterranes Grillgemüse (vegan)

Bio-Olivenöl

5,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Sautierte Rehstreifen

Schnitzel (100g)

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Sautierte Riesengarnelen

ca. 100g

9,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Desserts

gluten- und laktosefrei

Spitzbueb mit Schoggi

Berger Classic Spitzbueb mit Schokofüllung

3,90 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vermicelles

mit Vanilleglacé und Meringue (vegan möglich, nur im Restaurant erhältlich)

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

La crèmeuse

Orangencrème mit Meringue Topping, im Weck-Glas (vegan möglich)

10,90 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

1 Kugel Glacé

Rahmglacé nach Wahl

3,90 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Schokolade

Lauwarmer Lavakuchen mit Vanilleglacé und Mandarinenkompott (nur im Restaurant erhältlich)

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Marroni-Eisparfait

mit Zwetschgenkompott, nur im Restaurant erhältlich

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

1 Kugel Sorbet (Vegan)

Sorbet nach Wahl

3,90 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spitzbueb

Berger Classic Spitzbueb mit Konfi

3,90 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Alkoholfreie Getränke

Süssmost 1l

Ramseier Hochstamm Apfel-Birne, Glasflasche

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 6,50 CHF/l, 1,0l

Classic Tonic 0.2l

Swiss Mountain Spring, Glasflasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 25,00 CHF/l, 0,2l

Bitter Lemon 0.2l

Swiss Mountain Spring, Glasflasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 25,00 CHF/l, 0,2l

Ginger Beer 0.2l

Swiss Mountain Spring, Glasflasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 25,00 CHF/l, 0,2l

Colibrì Spumante White 0.75l (alkoholfrei)

Schaumwein

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 38,67 CHF/l, 0,75l

Suure Moscht (alkoholfrei)

Ramseier Apfelwein, Bügelflasche

5,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,22 CHF/l, 0,49l

Bschorle (alkoholfrei)

Appenzeller Malzgetränk mit Süssmost

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l

Leermond (alkoholfrei)

Appenzeller Bier

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l

1l Milchdrink

Emmi Good Day, laktosefrei

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 5,00 CHF/l, 1,0l

Vivi Bio Tea 0.5l

Schweizer Alpenkräuter-Eistee in Pet-Flasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l

Vivi Bio Mate Cascara 0.33l

Glasflasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l

Traubensaft 1l

Ramseier Premium Traubensaft, Tetrapack

6,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 6,50 CHF/l, 1,0l

Red Bull

in der Dose

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 20,00 CHF/l, 0,25l

Red Bull sugar free

in der Dose

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 20,00 CHF/l, 0,25l

Vivi Kola 0.5l

Pet-Flasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l

Vivi Kola Zero 0.5l

Pet-Flasche

5,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Crémant d'Alsace 0.75l

Schaumwein, Domaine Laurent Vogt

35,00 CHF

12% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l

Quöllfrisch Lager hell

Appenzeller Bier, Glasflasche

5,50 CHF

5% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,00 CHF/l, 0,5l

Weizenbier

Appenzeller Bier, Bügelflasche

5,50 CHF

5% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,00 CHF/l, 0,5l

Kirschbrand

Amstutz Kirsch goldprämiert, Glasflasche

66,00 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 132,00 CHF/l, 0,5l

Williamsbrand

Amstutz Williams Auslese

64,90 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 129,80 CHF/l, 0,5l

Wodka

Wodotschka Bio Wodka, Humbel

56,00 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 80,00 CHF/l, 0,7l

Colmatìss Sauvignon Blanc 0.75l

Weisswein, Tunella

40,00 CHF

14% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 53,33 CHF/l, 0,75l

Tino Vermentino di Sardegna 0.75l

Weisswein, Mora e Memo

35,00 CHF

14% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l

Weissburgunder 0.75l

Weisswein, Gebrüder Mathis

39,00 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 52,00 CHF/l, 0,75l

Chasselas 0.75l

Weisswein, Les Frères Dutruy

31,50 CHF

12% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 42,00 CHF/l, 0,75l

Gin

Beefeater London Dry Gin

54,50 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 77,86 CHF/l, 0,7l

Suure Moscht

Ramseier Apfelwein, Bügelflasche

5,50 CHF

4% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 11,22 CHF/l, 0,49l

Birra da Ris (glutenfrei)

Appenzeller Bier, Glasflasche

5,50 CHF

5% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 16,67 CHF/l, 0,33l

Cuvée Emotion 0.75l

Rotwein, Château La Freynelle

35,00 CHF

14% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l

Valduero 2 Maderas 0.75l

Rotwein, Bodegas Valduero

46,00 CHF

14% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 61,33 CHF/l, 0,75l

Wildwux 0.75l

Rotwein, Birgit Braunstein

36,00 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 48,00 CHF/l, 0,75l

Genestrerio Merlot 0.75l

Rotwein, Agriloro

36,00 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 48,00 CHF/l, 0,75l

Mus Lìas Verdejo 0.75l

Weisswein, Bodega Arroyo Izquierdo

31,00 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 41,33 CHF/l, 0,75l

Cuvée Der Besondere 0.75l

Rotwein, Nadine Saxer

35,00 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l

Adrians Rosé 0.75l

Roséwein, Adrians Weingut

38,50 CHF

13% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 51,33 CHF/l, 0,75l

Amber

Appenzeller Bier, Glasflasche

5,50 CHF

5% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 16,67 CHF/l, 0,33l

Cava Rosé Extra Dry 0.75l

Schaumwein, Pere Ventura

32,00 CHF

12% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 42,67 CHF/l, 0,75l

Dunkler Rum

Havana Añejo Especial

60,00 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 85,71 CHF/l, 0,7l

Weisser Rum

Havana 3 Ãnos

56,00 CHF

40,0% vol, inkl. Pfand (0,00 CHF), 80,00 CHF/l, 0,7l

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